Zázvor kandizovaný BIO 200g

Podrobný popis

Zázvor poznáme všetci predovšetkým ako koreň, z ktorého sa robí korenie. Zázvor je však asi meter vysoká rastlina so žltými kvetmi.
Viac z histórie zázvoru. Táto rastlina pochádza z juhovýchodnej Ázie z dažďových pralesov, kde sa vyskytovala voľne v prírode. To sa odvtedy úplne zmenilo, pretože dnes zázvor vo voľnej prírode skoro nenájdeme. U nás v Európe sú prvé zmienky o zázvore z Ríma z 1. storočia, kedy práve Rimania ho používali ako exotické korenie z Indie. Dnes je India stále vo vedení, čo sa týka celosvetovej produkcie – tu sa totiž vypestuje až jedna tretina zázvoru, ktorý sa ďalej rozváža do sveta. Po Indii sú najväčšími producentmi Čína, Nepál a Indonézia.
Kúzelné účinky zázvoru? V liečiteľstve je zázvor už od doby moreplavcov z obdobia neskorého stredoveku. Už vtedy veľmi dobre vedeli, že zázvor má na naše telo blahodárne účinky. Nielen, že obsahuje vitamíny E, C, A, B1 a minerály ako je fosfor, sodík, horčík, železo a vápnik, ale hlavne špecifickú látku, tzv. gingerol. Tak ako majú čili papričky, kapsaicín, tak má zázvor gingerol. Ten podporuje trávenie a zázvoru dodáva jeho typickú štipľavú chuť.
Čo ďalej vie zázvor? Pokiaľ máte problémy s trávením, pálením záhy, nadúvaním, práve zázvor by mal byť vaším spoločníkom. Ďalej pomáha unaveným svalom a dokonca obklady zo zázvoru sa údajne používajú v boji proti rakovine.
Čo s kandizovaným zázvorom? Kandizovaný zázvor je vhodný na priamu konzumáciu, ale možno ho využiť pri pečení i varení ako náhrada čerstvého zázvoru.

Zloženie:
55% zázvor BIO, 45% trstinový cukor BIO

Výživové hodnoty na 100g:
Energetická hodnota 309 kcal
Tuky 0,20 g
z toho nasýtené 0,00 g
Sacharidy 76,00 g
z toho cukry 72,00 g
Vláknina 1,00 g
Bielkoviny 0,20 g
Soľ 0,04 g

Krajina pôvodu:
Čína