Kvások ražný/žitný sušený BIO 30g

Podrobný popis

Určeno pro domácí výrobu žitného kváskového chleba.
Základní recept pro 1,5kg žitného chleba: 1000g žitné mouky, 2 sáčky sušeného kvásku, 700ml vody, 2-3 čajové lžičky soli, 20g droždí.

Světlý chléb: připravené těsto dáme ve formě do nepředehráté trouby a pečeme asi 80 min. na 180-200°C.

Tmavý chléb: Nechte těsto ještě o 1 hodinu déle kynout, poté vložte ve formě do předehřáté trouby na 250°C a pečte asi 20 min., snižte teplotu na 180°C s pečte dalších 90 min.

Zloženie:
ŽITNÁ múka BIO, štartovacia kultúra

Výživové hodnoty na 100g:
Energetická hodnota 1413kJ/334kcal
Tuky 1,80 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,50g
Sacharidy 52,00g
z toho cukry 1,00g
Vláknina
Bielkoviny 11,20g
Soľ 0,01g

Krajina pôvodu:
Nemscko